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| 艺术频道昨天蔡依林在自己的微博更新英国参加Cake International蛋糕比赛，凭她自创的“梦露翻糖蛋糕”夺得金奖。女神都爱的翻糖蛋糕，有很多人都有误解，今天小编就在这里为大家奉上关于翻糖蛋糕的那些事儿~
我们的小天后Jolin公主蔡依林目前身在英国为新专辑进修音乐，不过与此同时她也没有放弃自己另一大爱好--做蛋糕！报读了当地有名的翻糖蛋糕“深造班”，向蛋白糖霜大师Eddie Spence MBE拜师学艺。更了不得的是！昨天蔡依林在自己的微博更新英国参加Cake International蛋糕比赛，凭她自创的“梦露翻糖蛋糕”夺得金奖。
仔细看这款“梦露蛋糕”，从造型到色彩搭配以及人物表情等等的细节刻画都十分用心，“梦露”背后的蝴蝶骨清晰可见，还有标志性的梦露痣也同样性感动人，看来我们蔡依林是花了大工夫来打造，这金奖可谓实至名归！
其实这也不是“蔡师傅”第一次获奖了哦！在今年3月Cake international比赛中Jolin凭借作品goddess of underworld获得银奖，细节真的做很到位！
后来我们“蔡师傅”干脆成立了自己的“皇后陛下”翻糖团队，Jolin说“希望用魔法般的翻糖，把各种祝福制作出來，让大家看到各种有趣的造型，让人感到幸福快乐！”
有了团队之后，“蔡师傅”的翻糖蛋糕王国就更加肆无忌惮，不单小打小闹闹玩热爱，还做起了正经事儿，比如婚礼现场助个兴~披上头纱就可以与真人以假乱真的翻糖蛋糕见过吗？
还有送给妈妈的“大金表”，原来也是翻糖蛋糕，这样说来只要会做翻糖蛋糕，那我想要什么捏一个就成啦？
不过对于女神都爱的翻糖蛋糕，有很多人都有误解或者不正确的食用方法，作为吃货的小编就在这里为大家奉上关于翻糖蛋糕的那些事儿~
很多人都很好奇 ，翻糖蛋糕的翻糖到底是什么？是怎么做出来的呢？悄咪咪告诉你步骤：
你需要的材料有：5小匙明胶粉，1/4杯水，2大匙葡萄糖浆，1大匙甘油，1/2小匙塔塔粉，1小匙薄荷香精，玫瑰香精，1公斤糖粉 (过滤两次) ，1大匙白油
1、将明胶粉放入水中，待溶解 (可隔水加热以加速溶解)
2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里，搅拌均匀。
3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。
4、将溶液倒入糖粉内，用橡皮刮刀搅拌成团。
5、双手涂抹白油，开始搓揉糖粉团 (即是翻糖) 。
6、如果翻糖太软，就加些糖粉进去。太硬，就加水。整个过程，像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。
7、用保鲜膜将翻糖包好，放入不透风的容器内收藏，第二天才能使用。记得不要放冰箱。
然后你们看到五颜六色的翻糖来给母翻糖染色得到：翻糖色素加在白色翻糖中，调配出需要的颜色。
翻糖蛋糕造型好看好多人都舍不得一次性吃完，那就需要好好贮存：
1.翻糖公仔须放入风冷无霜冰箱的冷藏室干透，然后将翻糖公仔放在密闭的盒子里 (例如公仔罐，亚克力盒子等) ，放置于低于30摄氏度的干燥环境，即可长期保存。
2.翻糖花通常已经经过干燥处理，将其放置于低于30摄氏度的干燥环境，即可长期保存。
特别注:1.翻糖公仔与花束存放环境须保持干燥，应避免放置潮湿环境 (雨天及梅雨季节须特别注意)
2.翻糖公仔与花束均须避免阳光直射与紫外线光源照射，避免蚊虫接触。
3.由于翻糖自身的特殊性，粉红色系，紫色系，桃红色系和其他浅色无法长期保持原有色调，出现褪色为正常现象。
吃翻糖蛋糕也是一门学问 ：
1.蛋糕在1小时内食用 (口感最佳) ，室温24摄氏度环境下保存。
2.蛋糕在1小时之后食用，0～4摄氏度冷藏保存。
3.翻糖 (公仔类) 需要在冰箱冷藏一周后再摆设 (花束类可以直接摆放) 。
4.建议翻糖皮不与蛋糕一起食用。
5.特殊订制产品须拆除不可食用的配件。
不过，很多人都有一个迷思，就是翻糖蛋糕上的翻糖到底能不能吃？海报君在经历一系列询问后得到答案：能吃！但是由于翻糖的制作工艺需要用手繁复捏制，所以有洁癖的童鞋建议不要尝试...还有就是翻糖蛋糕的营养价值问题，一业内人士表示：“翻糖蛋糕营养价值不高，观赏价值远远高于食用价值。因为里面含有大量的食用色素、糖霜等，含糖量比较高，同时里面的蛋糕含有大量油分，所以翻糖蛋糕吃起来非常油腻。吃多了会影响体内血糖、胆固醇等指数，还是少吃为妙。”
