编者按:四川翠微食品有限责任公司是酿造界的知名企业,不贪大、不求洋、不迷路,恪守初心,深耕酿造酱油、醋、酱等调味品的传统工艺,一直在小、专、精的路上执着前行。在领军人物张仲安的带领下,一路行来,硕果累累。张仲安用毕生经历践行着爱国爱家、抗击病魔、不畏困苦、坚韧不拔、迎难而上、不断创新、老当益壮等诸多中华民族的优秀传统文化品质,谱写出一卷新中国人民群众的奋斗篇章,闪耀着新时代奋发有为的星火之光。今天,国是传媒智库工作人员再次走近公司负责人、第八届眉山市道德模范、2023年“眉山好人”张仲安,请他谈谈公司商标品牌“翠微”的内涵。
人文为引:
黄庭坚楷书“翠”,苏东坡行楷“微”
徐霞客落款“霞書”
国是传媒智库:初次看到“翠微”二字便觉得独特,这两个字有什么寓意?
张仲安:四川翠微食品有限责任公司之所以选用“翠微”二字作为企业名称并注册商标,有着较为深刻的文化内涵和寓意。
说到“翠微”两字,避不开史有川南第一山之称的青神县古中崖峙(今中岩山)。我们青神县南10公里的千古中岩山,钟灵毓秀,人文荟萃,世人所熟知的唐宋八大家之一、北宋中期文坛领袖苏东坡年轻时曾经在这里读书学习,同时这里也是苏东坡和结发妻子王弗初恋的地方,现在这里不但有“东坡读书楼”,也被称为“东坡初恋的地方”。
宋朝时,南宋名臣、南宋四大家之一的范成大、南宋爱国诗人陆游等也来到这里,他们在此吟诗作赋会友。因为山中竹林茂密,植被丰富,有被众多国家列为一级保护的濒危植物“活化石”之称的桫椤,还有银杏、各种竹子和各种名花异草遍布,是人文自然景观最佳处,所以这里被范成大誉为“西川林泉最佳处”,被陆游赞为“川南第一山”。
中岩山以三座古寺形成中岩景区,其中上寺石笋巨峰后的山崖石壁中有一处石刻,整个石刻高约3米,宽约10米,中间是“翠微”二字。“翠微”二字字体不同,相传是苏东坡与黄庭坚各书写一字,“翠”字是黄庭坚的楷书,“微”字是苏东坡的行楷。左侧有“霞書”的落款,是世界地质地貌科学考察先驱、明代地理学家徐霞客对“翠微”二字的书表。一幅石刻有三位历史文化名人的字,这在石刻中是罕见的。
此外,国内有关“翠微”的部分注解有:
——据古《雅尔》载“未及上翠微”(指山未到顶点的青蓝欲滴之处所);
——指山气青缥色;
——也指青绿的山色;
——新华字典107页,翠:绿色,翠柏,青竹吐翠;
——杜牧《九日齐山登高》:江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微;
——毛泽东《七律·答友人》:九嶷山上白云飞,帝子乘风下翠微。
医道为用:
有消瘟去疾的道家济世之说
更有中华文化之源《道德经》的启迪
国是传媒智库:除了石刻这一历史文化,还有其它内涵吗?
张仲安:还有很重要的第二个原因,就是把传统的中医文化和道文化融入其中。在这座山上,相传古时候在民间流行瘟疫的大灾之年,中岩寺的道人不畏惧山崖陡峭,下涧道、走峭壁,从山上采摘到各种青翠的中草药,上丹崖、登丹梯,带着药草爬上山对面的道家炼丹楼,将中草药冶炼成丹药,供天下百姓消灾化疾。
《道德经》第二十八章说:知其雄,守其雌;知其白,守其黑;知其荣,守其辱!“雄”、“白”、“荣”都是我们所喜欢和追求的,为什么老子让我们反其道而行?《道德经》第四十章给出了答案说:事物总是在两个极点之间往返发展。懂得《道德经》这个道理,就会在取名字的时候把名字的寓意取小取弱一些,这样,它就有了变大变强的空间。比如:“微”软、松“下”、“小”米等。如果把名字取“大”取“强”,希望可以一直恒“大”,一直“强”盛,其结果反而容易往小和弱的方向发展。
另外,位于江西省宁都县的国家4A级旅游景区翠微峰景区,有古称金精山的翠微峰,是江西名山之一,山中有名列全国道家七十二福地之一的金精洞,是宋代以来的宗教圣地。其形成于7000多万年前的丹霞地貌,成为道家福地,加上儒家学说和兵家必争之地的加持而闻名遐迩。
还有就是我的亲身经历,大家都知道我在部队时四次重伤住院,在解放军总医院查出患有淋巴癌预计活不过3个月,而我今年已经77岁了,这些都是中华传统“道”文化和中医药科学文化的伟大。
生态为先:
酿造天然无污染原生态食品
不到顶峰,更应奋发向上
国是传媒智库:上述说法是“翠微”企业名称的全部来源吗?
张仲安:除了上面所说的,也离不开当代文化特别是生态文明的融合。
首先,是“翠微”字面上的含义,比喻青翠欲滴的山色或绿色的植物,隐喻翠微食品是天然的无污染的原生态的食品。
其次,是比喻翠微食品企业,从显微镜才能看得到的微生物,微小生物有无限发展的可能和空间。比如我们企业,发明了填补世界空白的中国微生物发酵无盐酱油、无麸质豌豆酱油、一种豆酱香型酱酒等。一桩桩、一件件发明创造专利,都是我从微弱的伤病之躯、从当初的一等伤残军人、从淋巴癌患者身上开始的,通过微细的发酵微生物,开启创造了新的天地。
第三,我们引用“翠微”作为企业品牌名称,将其作为酱油、酱类、食醋、酱腌泡菜、酒类、饮料系列食品的注册商标名称,目的是要继承祖先崇尚绿色自然食品的道教传统,弘扬“取于自然,酿人间醇香”的天人合一、精益求精的翠微精神文化。
最后,“翠微”二字在中岩山悬崖壁上而不是顶峰,隐喻翠微谦虚内敛永不自满。我用“翠微不到顶峰,更应奋发向上”的思想警示自己,不要因为“翠微牌酱油”已经荣获“国家级金奖”荣誉而却步,不要做胜利的失败者,而是要生命不息,登山不止。(龙建儒 杨纲朗)